土壤选择白玫瑰对土壤的适应范围广，但要获得理想的产量和品质必须选择排灌方便、含丰富有机质的壤土。
播种：
夏季一般采用直播方法。播种时可用条播，行距17-20厘米，每亩用种量100-150克左右。
秋季一般采用移植或直播方法。种植苗期18-22天，定植的株行距17×17厘米至22×22厘米。气温高可适当密植，天气凉爽可适当疏些。
大田管理：
白玫瑰整个生长期要求充足的水分。刚定植后，阳光猛烈，必须保持每天淋水三次，即早晚淋水和中午11-12时淋过午水。在雨季则要注意排除畦面积水。
要施足基肥，每亩施腐熟农家肥1-1.5吨，追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天开始施用，6-7天一次，全生育期3-4次。第一次要用较稀薄的肥水，以后浓度逐渐增大，每亩用复合肥10-20公斤淋施或撒施。最后一次要在植株封行前进行。
植保发现有吊丝虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾可用除尽1000倍或抑太宝2500倍加乐斯本1000倍喷杀。跳甲可用乐斯本1000倍喷杀。发现有霜霉病可用金雷多米尔600-800倍或50%安克2000倍防治。炭疽病可用易斑净1000倍防治。