俗语说一方水土养一方人，固然茶也没有破例，尤为是具备一山一寨、一地一味特色的普洱茶，它出自于云南高原，做为紧压茶族里一个很怪异的种类，依附越陈越香以及各山各寨、味道万千的特色，一样平常糊口中也是备受人们喜欢。
普洱茶由于富含多种养分物资以及多种摄生成效，是以正在老茶客们的心中更是有不成庖代的位置，然而常常喝普洱茶的便晓得，市道市情上普洱茶的品种特别很是多，是以该若何挑到好质量的普洱茶呢？按照这四步动手是很枢纽的。
1、按照产区遴选
想要遴选出好质量的普洱茶，起首要懂得清晰它的产区，一般环境下普洱茶都是生长正在阔别人工净化的山林区，由人工莳植茶树产出，对天气有未必要求，而并不是甚么情况都相宜生长，今朝次要产于我国云南省。
普洱茶次要因此云南的年夜叶种晒青毛茶为原料采用加工制成的，而正在云南的茶产区是有不少的，一般比拟著名气的即是勐海产区、思茅产区、临沧产区，是以遴选时彻底可以从这三个产区动手。
1：勐海产区
恰是由于如许的生长情况，是以普洱中的酚性物的合成也要高于其它内含物资，另外因为生物碱的含量相对于有余，使患上由茶多酚带来的涩味就相对于突出，以是这个产区的茶汤口感味道是侧重的，且回甘较好，很合适老茶客们。
恰是由于如许的生长情况，是以普洱中的酚性物的合成也要高于其它内含物资，另外因为生物碱的含量相对于有余，使患上由茶多酚带来的涩味就相对于突出，以是这个产区的茶汤口感味道是侧重的，且回甘较好，很合适老茶客们。
2：临沧产区
临沧茶产区的产茶量长短常多的，号称全国茶仓，次要以勐库、邦东、凤庆、永德等地域最为突出，一般这个境内的茶叶香气、口感的差距性都相对于较年夜，从总体来讲香气较好、涩味稍重，且略带轻细的苦味。
3：思茅产区
思茅产区次要定位于澜沧江东以北，包含小景谷、无穷山、困鹿山等，一般这个产区的茶叶香气，相较于前两个产区来讲都要显患上平庸一些，没有会过于浓郁或者者香甜，相反多了份清爽爽口，很合适喜欢口胃油腻的人群抉择。
【遴选建议】
要说从这三个茶产区来遴选普洱茶，次要仍是看本人喜欢浓郁口胃的仍是油腻口胃的，一般喜欢香甜度高且浓烈的，自然勐海茶产区是佳选；而喜欢略微侧重口胃的，那就抉择临沧茶产区，喜欢油腻口胃的，思茅产区即是佳选。
2、按照生熟遴选
普洱茶由于建造的工艺差别，是以另有生茶与熟茶之分，以是正在遴选的时辰，还可以从这一方面动手，究竟结果生熟茶体现进去的口感也是纷歧样的，是以学会区别之间的瓜葛也至关首要。
1：生普洱茶
普洱生茶次要是用云南年夜叶种晒青毛茶为原料，以自然体式格局陈放，没有经人工“发酵”、“渥堆”处置惩罚，但颠末加工致理、润色外形的各类云南茶叶，正由于不颠末太多处置惩罚，是以蕴含的茶多酚、维生素等都是很高的。
普洱生茶相较于熟茶来讲，滋味要更为浓烈、安慰一些，且新制或者陈放没有久的生茶城市带有猛烈的茶味及涩味，冲泡后小饮一口给人的印象特别很是深刻，但值患上注重的是，由于生普具备安慰性，以是没有建议长时间饮用。
2：熟普洱茶
普洱茶正在建造过程当中一般为颠末渥堆发酵过的，是以让茶性的趋势显患上更柔和，一般如许的茶冲泡之后，不只汤色金黄润泽，参枣味浓烈，其茶水还显患上丝滑和婉，醇香浓烈，是以倍受普洱茶人推许，且不安慰性。
【遴选建议】
假如还正在纠结遴选普洱生茶或者熟茶，次要仍是看本人喜欢甚么风韵的，要喜欢清香且劲道的，生普自然是佳选；喜欢醇厚绵滑的，那就建议选熟普，而假如肠胃性能欠好的人群，仍是建议选熟普；想要用于去火降温生普也能够。
3、按照茶形遴选
与其余茶差别的是，普洱正在茶形上也是有区分的，而且差别的茶形其质量也是年夜有不同，是以正在遴选时，懂得茶形也是枢纽所正在，次要可以从茶饼、砖茶、沱茶、老茶头、散茶五个标的目的动手。
1：饼茶
普洱茶饼次要是呈扁平圆盘状，正在普洱茶形中是最为罕见的，通常重量正在357g，且每一7块饼茶包装为1筒，故也称为“七子饼茶”，一般这类茶都是选用上等质量的普洱建造，是以质量是很好的。
2：沱茶
沱茶的外形从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中心下凹，颇具特点，每一个毛重100克、250克，目下当今另有迷你小沱茶每一个毛重2克～5克，一般这类普洱也是选用高质量的原料举行建造。
3：砖茶
砖茶又称为蒸压茶，望文生义就是形状像砖同样的茶叶，是呈正方形或者长方形的，一般这类茶的质量相较于前两种来讲质量要差一些。
4：老茶头
老茶头也叫自然沱，是晒青毛茶中比拟肥嫩的芽叶，因为嫩度高，果胶含量高，正在熟茶的渥堆发酵过程当中，自然卷曲或者纠结成块，构成了茶头，且陈年茶头紧结，发酵充沛，还特别很是的耐泡，实为熟茶中的菁华，口感汤色也极佳。
5：散茶
散茶就是正在制茶过程当中不颠末紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶，分为用整张茶叶制成的索条细弱瘦小的叶片茶，也实用芽尖部份制成的粗大条状的芽尖茶，一般这类普洱茶的质量都相对于较次，是没有建议遴选的。
【遴选建议】
按照普洱茶的外形来举行遴选，一般中级、下级品多数以沱茶及饼茶占多数，其次就是老茶头，砖茶，而较差的就是散茶，以是没有建议遴选。
4、判别质量好坏遴选
想要遴选到上等质量的普洱茶，实在另有一种比拟直观的法子，那即是间接从普洱的颜色来动手，次要可以从看茶饼颜色、茶汤颜色及叶底颜色动手，两则相比拟，优劣轻松区分进去。
1：看茶饼颜色
正在比照差别茶饼颜色的时辰，不论是老茶新茶仍是生茶熟茶，都要以油润度好的为下品，以是看到茶饼颜色显患上黯淡失容，不涓滴的油润感，那如许的茶确定是没有建议遴选的。
2：看茶汤颜色
不论是生普洱仍是熟普洱，泡制进去的茶汤都应该是通明发亮的，且概况上会有一层油光，生普洱显患上黄绿，熟普洱显患上深红，以是假如看到熟普洱泡进去发乌或者者发黑，生普洱泡进去很混浊，那如许的茶是没有建议遴选的。
3：看叶底颜色
一般质量好的普洱冲泡之后，叶底的色泽都是一致的，没有会显患上软烂，且不其余的正色，如许的普洱即是好质量；而假如看到叶底有糊边、焦片，就阐明是生产工艺没有完美的过，假如看到有黑硬的梗叶，就阐明曾经霉变了。
而假如看到叶底变患上软烂，不消多说，这确定是用水发酵过的，且呈现白色、红边之类的，就是曾经发霉了，如许的质量都是没有建议遴选的。
【遴选建议】
按照普洱茶的质量来举行遴选，一般要抉择茶饼有油润感的，茶汤还应该通明发亮，叶底的色泽也应该同样的，一般如许的才是好质量，而假如显患上干涸无光，且汤色发暗混浊等，就没有要遴选了。