君子兰施肥用水果皮发酵是可以的。发酵的肥水以氮为主，可前期使用促进生长，也可做追肥使用。
我相信很多花友都自制肥水浇过花，至于效果肯定是有的，要说使用体验，估计很多人都一言难尽。发酵时的酸臭味，未充分发酵使用后导致招惹小黑飞，使用浓度不当导致烧根等一系列问题徒增了种花的烦恼。如果你不是养花老手，建议还是买肥料使用吧，一瓶肥料也没多少钱，经济实用还方便。
如果你想尝试用水果皮发酵肥水，发酵及使用过程中，建议题主注意这些问题：
水果皮尽量切碎点，放大的矿泉水瓶或者其他废弃瓶子里（尽量找透明的瓶子方便观察发酵程度）加水发酵，有淘米水的话更好。
如果想发酵快点可加点尿素进去，每天晃动下瓶体，盖子不要盖太紧，放到太阳下晒。怕发酵味道大盖子拧紧的要注意每天开盖排气，不然暴晒下很可能就出现香槟开瓶的效果。
发酵时间长短受温度影响，温度高发酵时间短、温度低发酵时间会更长一些。不要纠结时间问题，你看瓶内果皮都烂了，瓶内液体发黄褐色，酸臭味也淡了就说明发酵好了。
发酵的肥水不可直接使用，避免浓度高烧根。我一般都是矿泉水瓶倒1/5的肥水然后兑满水再浇花。浇花后注意通风，过于潮湿容易招小黑飞。
发酵的果皮肥水最好和磷钾肥交替使用，避免徒长不开花。使用肥水浇时遵循薄肥勤施的原则，不要贪多。
自制肥料建议还是在空旷场地进行哈，楼房里若有单独的阳台可以隔离避免发酵时的酸臭味。如果场地受限且受不了发酵的味道还是买点肥料吧，效果一样。