浙江茶叶产地环境优越，产茶历史悠久，茶树品种优越，采制工艺成熟，相对优势明显。浙江的名优茶、眉茶和珠茶，统称为绿茶，名扬四海，被誉为“绿色的金子”。浙江有名优茶200余只，如西湖龙井、金奖惠明、顾渚紫笋等历吏名茶。具有独特的加工工艺技术；浙江的茶叶加工技术与装备，不但有悠久的历史。其先进性处于国内领先水平，眉茶和珠茶出口，占我国出口量的八成以上。浙江绿茶进入21世纪，茶叶加工企业的体制改革，应以史为鉴，精心组织；加工工艺技术与装备，要整合资源优势。集中科研力量攻美，为实现浙江绿茶加工连续化和现代化，打响浙江绿茶品牌作出贡献。完成机构：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310020