中国茶文化历史悠久，源远流长，正餐之间作为养生保健的饮品是可以的，但是在一些宴会上少不了摄入荤食，要知道肉食与茶同食相当于慢性中毒，之前的汉语中“茶”与荼毒生灵中的“荼”是同一个字，原因即在于此。
茶叶也分很多种，像普洱茶加工工艺中有发酵的工序，是具有一定的解油腻的作用的。而绿茶中往往含有大量的茶多酚和鞣酸等物质，鞣酸与蛋白子结合之后在消化中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白，这是一类可以大大降低肠道蠕动的物质，席间一个小小的习惯久而久之就会导致诸如便秘、消化不良等情况的发生。
也就意味着，在日常饮食中哪些摄入蛋白质较多的场合下，从胃肠道健康的角度是不推荐饮用茶水的，尤其是佳节节日的时候，大鱼大肉荤素搭配不合理，故而以茶代酒在高蛋白饮食的情况下就成为现代人的一种陋习。
同样的道理，西瓜等果盘归寒凉食物，如果在摄入大量蛋白质的情况下立刻吃水果也不是好选择，以西瓜为例，其中含有较多的单糖，高蛋白食物消化速度较慢会堵塞此类寒凉食物的代谢路径，在体内引起酵解，久而久之形成消化不良乃至便秘。
有很多人莫名其妙的“肚子胀、不消化”，排除自身消化系统的器质性病变外，原因大多在此，专家建议此类人群若长时间无明显改善时可口服最新一代全胃肠动力药枸橼酸莫沙必利，而吗丁啉因为对心脏有毒性已逐渐淡出人民视野，最后想说，以茶代酒看来也是要分场合的呀！