五月，春季的末梢，
我们用一场茶的盛会纪念春的临终。
赴一场茶会，喝一杯春天。
品茶时先观干茶外形，再乘热闻香,尝其味,细细品饮。
品茶有讲究,一杯茶须分三口喝,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。
或鲜醇爽口,或清和甜润,或香馨浓厚,或馥郁味甘,尽在不言中。品茶需要好心镜，独坐静思,从清苦的茶汁,可品尝出茶外的许多人生意味,心灵复归宁静。
品茶需要好环境,以简单清幽为上。茶可独酌,也宜共饮古人讲究以茶会友,佳茗、良辰、美景、知音。“寒夜客来茶当酒”,品茶间主客双方曲尽情意。
喝一杯好茶,听一首名曲,读一本好书,在平淡中享受生活之乐,怀一份虚融淡泊的心境, 此为品茶之乐。