荆州[jingzhou] 旧州名。
系汉武帝所置十三刺史部之一，辖今湖北、湖南及河南、贵州、广东、广西的一部分。东晋移治江陵。以后辖境渐小，唐时约领今湖北松滋至石首间的长江流域，北部兼有今荆门、当阳等地。
陆羽《茶经 六之饮》：其时茶在“两都并荆渝间，以为比屋之饮。”《茶经 八之出》注日：“荆州生江陵县山谷。”
《宋史 食货志》载，宋榷茶初行禁榷的地方，“荆湖则江陵府潭、澧、鼎、鄂、岳、归、峡七州，荆门军；福建则建、剑二州。岁如山场输租折税，总为岁课，……荆湖二百四十七万余斤，福建三十九万三千余斤，悉送六榷务鬻之。茶有二类，曰片茶，日散茶。……散茶出淮南、归州、江南、荆湖。”为宋时著名茶叶产销地。
(本文来源：中国茶叶大辞典)