茶薪(树)菇俗称茶菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，它具有抗癌、健胃、降血压等功效。宁德市根据本地资源，发挥区域优势，在茶叶主产区大规模发展茶叶和茶薪菇生产，取得了很好的效益，茶、菌业已成为农业生产的两大支柱产业。以往茶树台刈、品种更新与修剪后的茶树枝，多数晒干后用作燃料，部分丢弃腐烂，导致废茶枝的有效利用率很低，造成资源的极大浪费。为此，从1997年开始，笔者和有关科研机构合作开展以废茶枝条粉碎后为主的培养料栽培茶薪菇的试验并获得成功，同时总结了一整套成熟的关键技术，向周边地区推广应用。完成机构：[1]闽东农业职业技术学院，355500 [2]福建省宁德市寿宁景山林场 [3]福建省武夷山市吴屯乡政府