肥水管理
扁桃和其它果树一样，为了保持正常的生长发育，必须不断的从土壤中吸取各种养分。又因为它是多年生果树，一旦定植，就要固定在一处完成一生。因此及时补充适量的养分，才能满足体生长发育的需要，才能得到优质丰产的回报。
1、基肥
基肥能在较长时间内提供给树体生长发育所需要的养分，一般以有机肥为主，有时也配合速效化肥。为了充分发挥肥效，基肥以秋施为宜，最好在果实采收后就施入。
2、追肥
追肥主要施用速效性肥料，时间掌握在扁桃年生长发育中的迅速生长前施入最好。根据扁桃的生长发育情况，追肥在以下三个时期进行。第一次在开花前，以氮肥为主。第二次在果实膨大期以前，以氮、磷、钾肥为主。第三次在果实采收后，结合施基肥适量混入氮肥、磷肥。
施肥方法因土壤、树龄大小及肥料种类而不同。施有机肥幼树采用环状沟施，沟深40厘米左右；成龄树采用条状沟施，沟深40－60厘米。化肥采用穴施，即在树冠下挖若干小坑，将肥料放入穴中，随后覆土。施肥后最好灌水。
在年降雨量达400－450毫米的地区，一般情况下不需要灌水。但夏季雨水不足或分布不均匀的地区，应灌水1－2次。入冬前若能进行冬灌则效果更好。