播前还要进行高温烫种，用55-70℃热水烫种。将水倒入盛种子的盆中，边倒边搅拌，直至水温降至28-30℃停止搅拌，水浸没种子，浸泡10-12小时。无土栽培香椿芽菜播种前将种子的种翅搓掉，在催芽过程中和芽苗生长期间，种翅既影响通透性又有利于病原菌的繁殖，容易造成种子和芽苗腐烂，影响芽苗的产量和品质。
播前还要进行高温烫种，用55-70℃热水烫种。将水倒入盛种子的盆中，边倒边搅拌，直至水温降至28-30℃停止搅拌，水浸没种子，浸泡10-12小时。该方法的优点，一是能杀死附着在种皮上的病原菌和虫卵，起到物理消毒作用;二是通过短时间烫种的刺激，将种子内部的各种酶激活，有利于种子快速萌发;三是冷热温差对种子的物理刺激，有利于芽苗生产过程中对温度的适应，抵御过高、过低温度对芽苗的伤害。
催芽播种可比直播提早5～7天采收，且芽苗长势壮，易于管理，病害明显减少。催芽时应注意以下两点：1)适温催芽，香椿种子发芽要求适当的温度，温度过低发芽缓慢甚至停止生长，温度过高，小芽就会受到伤害，易出现烂苗现象，香椿种子催芽适温为25-28℃;2)种子萌发过程中会释放出大量热量，易造成烂种，每天应用清水冲洗种子两次，既可降低种子温度避免烂种，又可洗去混在种子中的杂质，还能改善通透性，增加种子呼吸所需的氧气，有利于种子发芽。