茶叶最怕潮湿或异味侵入。咱们的手每天触摸许多当地，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或许感染水分。假如用手抓茶叶的话，就会改动茶叶的枯燥环境，并能够感染上细菌或微生物，而湿润环境又为其供给了繁殖繁殖的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也能够因此而加快蜕变居家待客，沏上一杯香茶，既提神又高雅。但将手伸入茶中取茶，不只破坏了茶叶自身的清雅，又能够白白浪费了茶叶，让其更快蜕变。
在茶道中，考究用专用茶勺来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都能够。只不过，用完的茶勺必定要放在枯燥的环境中，如盛放餐具的柜子。假如有条件，最好把茶勺放在消毒柜中。当然，也能够直接把茶叶倒进杯中，所倒量根据自己喜爱而定。需求提示的是，一旦茶叶倒多了，必定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，由于这些茶叶能够现已沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加快茶叶蜕变。
除了取茶方式影响茶叶寿数外，茶叶保存也很有考究。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也能够。盛茶的器皿要枯燥、洁净，装茶后放在枯燥通风的当地。