杏的整形技术基本上与桃相同。根据不同品种干性的强弱和生长势，杏一般采用自然开心形或疏散分层形的树形。根据整形要求，在幼树期修剪主要是培养树体骨架，同时要培养枝组。杏普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。树大，树冠开展，叶阔心形，深绿色，直立著生於小枝上。花盛开时白色，自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，但少毛或无毛。
杏的整形技术基本上与桃相同。根据不同品种干性的强弱和生长势，杏一般采用自然开心形或疏散分层形的树形。自然开心形适用于干性较弱的品种。惟杏的分枝角较小，分枝也少，主干高度一般适当长留，主干上培养3～4个主枝。疏散分层形适用于干性较强的品种，生枝两层，第一层留3～4个，第二层留2～3个，层间距60厘米～80厘米。第二层主枝选好后，对中心干落头开心。此外，也有任其自然，在主干上选留5～6个分枝作主枝，再在主枝上适当配置副主枝，形成自然圆头形树形的。
根据整形要求，在幼树期修剪主要是培养树体骨架，同时要培养枝组。除对徒长枝、过密枝疏除外，其余枝条均可缓放轻剪或拉手，促进中下部形成大量结果枝，结果3～4年后再行缩剪，并促发分枝。
盛果期为维持树势和稳定产量，应加强更新修剪，及时回缩下垂枝组，适当疏剪过密的花束状果枝，减少花量，同时缩剪部分2～3年生的枝条，促进新果枝不断形成，提高结果能力。当内膛出现秃裸时，可利用基部发生的徒长枝重剪促分枝补空。进入衰老期后，进行重缩剪，可逼发隐芽枝，有计划地更新主枝，延长结果年限。
杏多数品种耐寒能力与桃相近，但开花较早，易被晚霜冻死。杏树耐旱，寿命也很长，在良好条件下可达100多年。