①抹芽。进入初夏，及时将葡萄主芽旁萌生的副芽和隐芽全部抹掉。
②疏枝。新枝萌出后，应根据长势强弱与花序好坏，将无果穗发育枝、隐芽枝以及过密的嫩枝及时摘除。
③打副梢。除留下顶端的一个副梢及1片～2片嫩叶外，其余全部打掉。
④摘心。葡萄开花前5天～6天，在结果枝的花序以上留6个～8个叶片进行摘心。
⑤疏果和去花序尖。10厘米以上的结果枝，每枝留2个花序，一般的留1个花序即可。
⑥绑新梢。当新梢长到30厘米～40厘米时，将其绑在架上，并注意摆布均匀，防止风吹折断。随着新梢不断生长，需绑3次～4次。
⑦去卷须。葡萄的卷须消耗养分很大，在葡萄整个生长季节应及时除去卷须，以减少养分消耗。