冬雪蜜桃是从青州蜜桃中选育出的一个极晚熟桃珍贵新品种。该桃是当前我国晚熟桃中成熟期最晚，耐藏性最好，品质最佳的宝贵品种资源，具有广阔的开发前景。该品种已通过省级品种审定，连续二年被评为山东小特优果品和潍坊市稀优果品，农业部将其列为国家优先开发品种，已引种到全国28个省、市、自治区。
1、成熟期晚在山东青州，冬雪蜜桃多成熟于11月上中旬，即立冬至小雪之间，果实可耐轻微霜冻，只要不发生冻害，就可一直高挂枝头，不落不烂。
4、适应性广，丰产性强该品种抗旱、抗寒、耐瘠薄，平原、山地均可栽植。成花容易，坐果率高，不需授粉树。一般2年见果，3年见效，4年－5年丰产，亩产2500千克－3000千克，丰产园可达4000千克以上，经济效益高。