中国兰的种类较多，耐寒程度不一样，在0℃以上不会产生冻害。长江流域养兰，越冬只需将兰花放在避风就日朝南的廊下，遇有风雪严寒时，可暂入房中，转晴日即移出。南方诸省养兰越冬，因无霜期长，冬季气温不出现0℃，无防冻之虑。北方养兰越冬期长，然而家家都有取暖设施，兰花入房即可。关键不在如何防冻而在如何防闷。养兰实践表明，冬季兰花往往九死于闷，一死于冻。冬季合理地给兰花加温，目的并不在于防冻，而是为了增加营养生长期。中国兰通常在气温15℃时，加上充分的光照，合适的湿度即进入营养生长。这种生长条件每天只要6～8小时。冬季加温可以分二段时间进行比较合理。
冬季如天气晴好，兰房中的温度可以超过15℃，仅是阴雨风雪天气室温下降，此时应加温、加光照使室温保持15e。夜间无需加温，保持5℃即可。加温可以在深秋和初冬进行，目的是促使当年新株充分成熟。而在12月中旬以后至1月底则不用加温，保持室温不低于5℃即可，任其营养生长处于十分缓慢状态。从2月份开始，加湿、加温、充分光照，使兰花提前进入生长期。加温后新芽提前萌发，一般加温45天新芽出土。再经90天即可成株。到6月中旬第二次新芽又出土，从而取得一年长二批新苗的效果。冬季加温时应注意必须加光照，然而切不可24小时不断地加温以致无温差。另外，加温不宜过高，超过25℃则有害而无益。