苹果炭疽病又叫苦腐病、晚腐病，已成为危害果实的重要病害之一，其发生特点：来势猛，发病快，传播迅速，因此应采取有效的防冶措施从而控制该病的传播、蔓延。
一、发病原因
1、气候条件：我省二十七个苹果基地县分布于黄土高塬区，是一条旱腰带；加之夏季高温干燥，日照强度大，水利设施条件差，基本上是旱作栽培；又因修剪不当，导致结果部位外移，果实易发生日灼是炭疽病的诱发因素。
2、寄主范围广：该病不仅为害苹果，还能侵染梨、葡萄、核桃等。
3、侵染时期：苹果幼果期不利于病菌侵染，当坐稳果50天后（6月初）炭疽病就开始侵染为害，6一8月份随着温度升高及湿度的加大有利于病菌的侵染，特别是7、8月高温多雨更有利于病菌的传播和蔓延，果实愈接近成熟危害就愈重。
4、病菌侵染过程：时间短，一般潜育期3—13天，病菌接触果面伤口后5—10小时就可完成侵染过程。
5、人为因素：果园粗放管理，特别是修剪、疏花疏果、土肥水管理等技术措施跟不上，导致树势衰弱，抗病能力差，防治上又重视不够。
二、防治方法
1、清除菌源：在冬春季清园的基础上，及时摘除初发病果深埋烧毁。
2、加强果园管理：做好夏季修剪，改善通风透光条件，加强土肥水管理，提高树体抗病能力，特别中后期（7一8月）注意磷钾钙肥的补充及雨季果园的排涝工作。
3、果实套袋是解决炭疽病及其它果实病害的有效措施。、
4、加强园内易感病品种的监测控制，防止该病的发生扩散及蔓延。
5、喷药防治：山东省1999年应用农抗120防治该病取得了良好的效果。药剂可选用4％农抗120果树型600一800倍，或者用0．8％菌立灭3号600—800倍，铜大师2500倍。