1 接穗选择
选用当年生、无病虫害、生长充实的枝条上的成熟芽。最好随采随接，若需保存，可将接穗每50~100根捆好，标明品种，进行沙藏或用薄膜包好包紧后，放入冰箱保鲜，保鲜的温度为5~8 ℃。若要第2年春切接，接穗的采集应在桃树落叶后、萌芽前采集，可随采随接。
2 适时嫁接
当年种植的毛桃，当年嫁接，当年出圃，因此当毛桃直径达0.3~0.4 cm时，即可嫁接，一般选择在5月中下旬至6月中旬进行。具体的时间应根据毛桃的生长情况及接穗的成熟度来决定嫁接时期，应随时观察，及时嫁接，以利延长 苗木的生长时期，提高苗木的当年出圃率。嫁接方法多种，可采用腹芽接、腹切接、切接等，沙县处多用腹芽接，但无论采用何种接法，绑膜时需露出芽点。
3 嫁接后管理
嫁接后，在距接芽的上方5 cm处将砧木折伤，或将接芽上的砧木保留4~6片叶，其余的剪去，这样可利用砧木上的枝叶，辅助接芽的萌芽生长所需的养分，待接芽成活，萌芽长至10 cm左右，再剪去副梢，无论采用何种方法，都要因时因地因气候而异。嫁接5 d后可检查苗木的成活率，发现死芽及时补接。及时抹除毛桃叶腋中的萌芽，使其不能与接芽争夺水分和营养，以保证新芽有足够的养分，全力保证接芽新梢的生长。当嫁接苗生长至10~15 cm时可剪砧，剪除接芽上方0.5 cm以上的砧木。为满足苗木生长要及时追肥，及时施用磷酸钾复合肥225~450 kg/hm2，坚持少量多次、分次施用的原则，根外追肥可用0.3%~0.5%的磷酸二氢钾。
水分管理上，查看苗地的水分，不可过干过湿，及时灌水与排水，可时干时湿，干湿交替，灌水时，要灌跑马水，水不要太大，湿润地面即可，以免水分过多，影响苗木的生长。苗圃地要及时中耕除草，以保证土壤疏松，无杂草，有利于苗木的生长。当苗木长到15~20 cm，确定苗木成活时，可进行揭膜，方法是，用锋利的小刀，在接芽后割1刀，去除薄膜，并集中处理。当苗木长至30 cm左右时进行摘心，使苗木分枝及加粗生长，以提高苗木的质量。8月中下旬为了使枝条充实，要将未停止生长的副梢和主梢全部摘心。